Privatkoch & Catering
„Lern‘ doch Koch!“ – so hat alles angefangen. Dieser simple Satz meiner Mutter hat mich nach dem Abitur dazu gebracht, einen Fuß in die Küchen dieses Landes zu setzen. So begann meine Lehrzeit nach einigen Praktika im Romantikhotel & Gasthaus Rottner in Nürnberg. Weitere Stationen in Nürnberg und München folgten. Ebenso die Meisterschule in Pasing. Ende 2015 wurde der Ruf nach Selbstständigkeit und eigenverantwortlich gesteuertem Arbeitsalltag in mir immer lauter. So zog ich wieder zurück nach Nürnberg und begann meinen Weg in die Sebstständigkeit und zum Catering.
„Gib doch mal ein, zwei Kochkurse und wir sehen weiter…“. Am Ende waren es dann 15 in knapp sechs Wochen und ich muss sagen, ich fand Gefallen daran. Gefallen daran, Menschen für meinen Beruf zu begeistern, Wertschätzung direkt zu erfahren und den Sinn für qualitativ wertvolles Essen und gute Lebensmittel bei meinen Gästen zu schärfen. Bei meinen interaktiven Kochkursen und Events kommen alle Gäste zusammen an einen Herd, in eine Küche und meistern die Challenge, unter meiner Regie ein leckeres und handwerklich anspruchsvolles, mehrgängiges Menü zu zaubern. Die Motti sind dabei so unterschiedlich wie die einzelnen Gäste selbst.
Als die Firma GAGGENAU im April 2016 auf mich zukam erschloss sich mir ein weiteres Feld als Privatkoch für „Private Dining“, „Cook in Parties“ und Veranstalter für Catering, Feste, Geburtstage uvm. Für GAGGENAU bin ich als Kochtrainer bayernweit unterwegs und begeistere meine Gäste mit exklusiven Menüs.
Seit 2016 habe ich nun meine eigene Catering-Profiküche in der Erlanger Str. 40 in Fürth. Dort ist Platz für Kurse, Seminare und kleine Feiern. Kommen Sie doch vorbei und lassen Sie sich von meinen selbstgekochten Köstlichkeiten & Kreationen überraschen – praktisch im Weckglas abgefüllt oder in handlichen Mengen vakumiert. Ich verarbeite vorzugsweise Produkte welche gerade Saison haben, mir der Jäger bringt und regional verfügbar sind.
Wahre Kost
Inhaber: Nino Feurer
Erlanger Str. 40
D-90765 Fürth
T. 0176 – 64 26 82 44
